damgamerkezi.com | 30.0%割引 ホテルとレストランの洋菓子研究③ アントルメ '94
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商品詳細
本・雑誌・漫画
社会・政治
「アントルメ ’94」
遠藤直彦 / 榊満
定価: ￥ 6,194
#遠藤直彦 #榊満 #本 #BOOK #趣味#スポーツ#実用
都内7ホテルの製菓長が、それぞれの経験と技術を充分に発揮して、個性的なアントルメを創作します。年1回、何枚もの試作デッサンをかさね、素材を選択し、試作して、吟味された商品を発表。
※書籍下部に凹みあり。
本
社会・政治
「アントルメ ’94」
遠藤直彦 / 榊満
定価: ￥ 6,194
#遠藤直彦 #榊満 #本 #BOOK #趣味#スポーツ#実用
都内7ホテルの製菓長が、それぞれの経験と技術を充分に発揮して、個性的なアントルメを創作します。年1回、何枚もの試作デッサンをかさね、素材を選択し、試作して、吟味された商品を発表。
※書籍下部に凹みあり。
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| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
本
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商品満足度
4.9 -
採点分布
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